Découvrez la magie du couscous avec notre couscoussier : une recette rapide et savoureuse !
Publié par L'équipe dans Recette de cuisine Le
02/04/2024 à 16:51
Découvrez la magie du couscous avec notre couscoussier : une recette rapide et savoureuse !
Ingrédients:
- 500g de semoule de couscous
- 500g de poulet ou d'agneau (ou une combinaison des deux)
- 2 oignons
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 2 navets
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 boîte de pois chiches (400g)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de ras-el-hanout
- Sel et poivre, au goût
- Quelques brins de coriandre fraîche pour garnir
Instructions:
1. Préparation des légumes
- Émincez les oignons et coupez les carottes, les courgettes, les navets et les poivrons en morceaux.
2. Cuisson de la viande
- Dans votre couscoussier, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la viande coupée en morceaux et faites-la dorer sur toutes les faces.
3. Préparation des légumes
- Ajoutez les oignons émincés dans le couscoussier avec la viande. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez ensuite les carottes, les courgettes, les navets et les poivrons dans le couscoussier avec la viande et les oignons.
4. Assaisonnement:
- Saupoudrez le tout avec une cuillère à soupe de ras-el-hanout. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Cuisson à la vapeur:
- Remplissez la partie inférieure du couscoussier avec de l'eau et placez la partie supérieure contenant la viande et les légumes.
- Laissez cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Préparation de la semoule:
- Pendant ce temps, préparez la semoule de couscous selon les instructions sur l'emballage.
7. Assemblage:
- Disposez la semoule dans un grand plat et disposez les légumes et la viande sur le dessus.
8. Finalisation:
- Ajoutez les pois chiches égouttés sur le dessus du couscous.
- Garnissez le tout avec des brins de coriandre fraîche.
Servez chaud et savourez cette délicieuse recette de couscous, cuisinée à la perfection dans notre couscoussier !
Cette recette met en valeur l'utilisation pratique et efficace d'un couscoussier pour préparer un plat délicieux et traditionnel comme le couscous.